Cách Làm Khoai Tây Chiên Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Khoai tây chiên là một món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ ngày nay. Tuy nhiên, làm thế nào để có món khoai tây nóng giòn, thơm ngon như nhà hàng thì không phải ai cũng biết làm.  Vậy thì hãy cùng dogiadung vào bếp học ngay cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!

1. Tại sao nên làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu?

Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của phần lớn người, quan trọng là trẻ nhỏ. so sánh với cách làm khoai tây chiên với bơ, dầu mỡ truyền thống, làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu được ưa thích hơn hẳn nhờ những điểm mạnh như:

• Khoai tây chiên ngon, không bị ngấy, tốt cho sức khỏe: Nồi chiên không dầu có khả năng duy trì nhiệt độ ở mức ổn định, phân bổ nhiệt đều lên từng miếng khoai tây nên một khi chiên, khoai sẽ chín đều, có màu vàng xinh đẹp, không bị cháy khét. Trong đó, do không sử dụng bơ hay dầu mỡ nên bạn có thể vẫn chưa có cảm xúc ngấy ngán hoặc sợ bị thừa cân, béo phì, tăng cholesterol xấu… khi ăn khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu.
• Cách chế biến đơn giản: Ăn khoai tây chiên thì ngon đấy nhưng chế biến khoai tây chiên với dầu mỡ, bơ không bao giờ là dễ dàng, bởi vì bạn luôn phải canh chừng bếp, đảo khoai liên tục để không bị cháy. Đó là còn chưa kể nếu như không cẩn thận, bạn còn có thể bị dầu mỡ bắn lên người gây bỏng. Nhưng với nồi chiên không dầu thì khác. Tất cả những việc bạn cần làm là cho nguyên liệu đã sơ chế vào nồi chiên không dầu, sau đấy chọn lựa chế độ thích hợp là xong. Mọi khó khăn mà bạn có thể gặp phải khi chiên khoai với bơ, dầu mỡ đều sẽ được giải quyết.
• Dễ vệ sinh: Do không dùng dầu mỡ, không làm cháy khoai tây khi chiên nên việc vệ sinh nồi chiên không dầu cũng đơn giản hơn nhiều.

2. Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Khoai tây thái con chì, ngâm với nước

• Khối lượng khoai tây chuẩn bị phụ thuộc vào nhu cầu của từng người, gia đình hay tập thể nào đó. Nên chọn những củ khoai chắc tay, mẩy, đều màu, vỏ bóng. không nên chọn những củ khoai đã mọc mầm vì chúng chứa độc tố gây hại cho sức khỏe kể cả những lúc đã được cắt bỏ phần bị mọc mầm.
• Một chiếc nồi chiên không dầu, đương nhiên là phải cần tới rồi. nếu như bạn đang chưa sở hữu sản phẩm nào thì có thể tìm mua cho mình một chiếc nồi chiên không khí thích hợp.

CÁCH CHIÊN KHOAI TÂY

BƯỚC 1: CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU

• Rửa sạch rồi đem khoai gọt bỏ phần vỏ rồi cắt thành từng miếng dài theo chiều dọc của củ khoai, độ dày khoảng 1-1,5cm.
• Ngâm khoai với nước muối khoảng 20-30 phút, vớt ra rồi để ráo nước. Phải để ráo nước mới được cho vào nồi chiên không dầu, nếu không sẽ ảnh hưởng tới hiệu năng chế biến thức ăn của nồi.

BƯỚC 2: DÙNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

• Làm ấm nồi bằng việc khởi động,bật nhiệt độ thấp trước. cách làm này giúp lòng nồi ấm nóng dần lên, không bị tăng nhiệt độ đột ngột. tuy nhiên chú ý là làm ấm nồi một chút sau đấy phải cho khoai tây vào luôn, không để nồi bị nóng lâu.
• Cho khoai tây đã sơ chế vào nồi, chỉ cho vài giọt dầu ăn để cho khoai đỡ khô. chú ý là chỉ cho một lượng khoai tây vừa phải, không quá đầy, rải đều khoai ra khắp nồi. tùy theo dung tích chế biến của từng nồi tuy nhiên thường thì bạn nên cho khoảng 0.5 kg khoai tây vào là được. Đối với những nồi chiên không dầu dung tích lớn hơn, khoảng 4-5 L thì có thể cho từ 0.8 – 1.4 kg khoai tây.
• Tùy thuộc theo lượng khoai tây mà thời gian chiên sẽ khác nhau. nếu như cho khoảng 0.5 kg khoai, chiên ở nhiệt độ 180 độ C thì bạn đợi khoảng 10-15 phút.
• trong quá trình chiên không cần phải đứng canh tuy nhiên thi thoảng 5-7 phút bạn nên mở nồi ra vào đảo khoai lên cho đều. cùng lúc đó theo dõi, ước lượng thời gian khoai sẽ chín.
• Cuối cùng khi khoai tây đã chín vàng, giờ thì bạn chỉ việc cho khoai tây ra đĩa thưởng thức cùng với loại nước sốt yêu thích.

BƯỚC 3: VỆ SINH NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Sau khi đã chế biến thành công món khoai tây chiên thì bạn phải cần phải vệ sinh dụng cụ nấu ăn và chiếc nồi của mình. Như vậy sẽ giúp nồi chiên chân không kéo dài được tuổi thọ, dùng bền bỉ hơn.

Cách vệ sinh dễ dàng vì các bộ phận của nồi đều được tháo rời. thêm nữa có thể rửa được trong máy rửa bát cũng rất tiện lợi. Các bộ phận một khi rửa để khô ráo rồi lắp ráp lại. sử dụng khăn lau để lau sạch phần thân phía ngoài của nồi.

Vậy là bạn đã hoàn thiện xong món khoai tây chiên không dầu, rất dễ dàng phải không nào. Việc cuối cùng, bạn cần làm là nhấc giá của nồi chiên không dầu ra để lấy khoai tây bày ra đĩa. Bạn sẽ cho thêm chút muối, tiêu ăn kèm cùng tương ớt, cam kết ngon như ngoài hàng mà lại đảm bảo sức khỏe.

3. Một số lưu ý khi chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Để có được một món khoai tây chiên thơm ngon, giòn tan đầu tiên bạn cần chọn được nguyên liệu tốt. Hãy mua củ khoai tây nặng tay, có vỏ bóng, màu vàng đều.

Tuyệt đối không sử dụng những củ khoai tây còn xanh vỏ hay đã mọc mầm. Vì những củ khoai này thường đã biến chất, gây hại cho sức khỏe.

Trong quá trình sơ chế nên để khoai tây trong tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi chiên sẽ giúp khoai tây thêm phần giòn hơn

Trong lúc chiên không nên thiết lập nhiệt độ quá cao sẽ khiến khoai dễ bị cháy và giảm vitamin

Kết luận

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu thơm ngon.

Xem thêm: Tư vấn chọn mua máy xay sinh tố giữa các hãng uy tín

Hảo Hảo – Tổng hợp, chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: meta, omg-vn, webtuvan)